Fuente: Turismo_Aragon
Por qué merece la pena:
– El gran bosque aragonés: Adentrarse en las faldas del Parque Natural del Moncayo durante el otoño supone caminar por uno de los ecosistemas más ricos y visualmente impactantes de la península.
– Del bosque al plato: La experiencia trasciende el senderismo; es una inmersión total que combina la emoción de la recolección guiada con el placer de degustar menús micológicos exclusivos en las cocinas locales.
– Agenda de otoño: Con fechas repartidas estratégicamente en varios fines de semana de octubre y noviembre de 2026, ofrece la excusa perfecta para una escapada rural de fin de semana, ideal tanto para expertos como para familias.
Cuando el calendario marca la llegada del otoño, el Parque Natural del Moncayo experimenta una transformación mágica. Los bosques se tiñen de ocres, cobrizos y dorados, y el inconfundible aroma a tierra húmeda y musgo anuncia el despertar de uno de los tesoros más codiciados de la naturaleza aragonesa: los hongos. En este escenario de cuento, la pintoresca localidad de San Martín de la Virgen del Moncayo se erige como el campamento base perfecto para los amantes del turismo slow, aquellos que buscan conectar con el entorno a través de los sentidos.
Es precisamente en este santuario natural donde se celebran las XXII Jornadas Micológicas de Otoño, un evento que trasciende la simple recolección para convertirse en una auténtica celebración de la cultura forestal. Durante los fines de semana de finales de octubre y mediados de noviembre de 2026, el pueblo bulle con una energía especial. Las mañanas invitan a calzarse las botas, tomar la cesta de mimbre y salir al monte. A través de salidas guiadas, exposiciones didácticas y talleres, tanto el micólogo experimentado como el viajero curioso aprenden a leer los secretos que esconde la hojarasca.
Pero la experiencia en San Martín de la Virgen del Moncayo no termina cuando se abandona el bosque; de hecho, alcanza su clímax al sentarse a la mesa. Los establecimientos de la localidad se suman a esta fiesta otoñal transformando los frutos de la tierra en auténticas obras de arte culinarias. Los menús micológicos, diseñados con mimo para la ocasión, permiten al viajero saborear la esencia misma del Moncayo, en platos donde la tradición aragonesa se da la mano con la riqueza de sus montes.
Con un programa que también incluye actividades pensadas para despertar el respeto por la naturaleza en los más pequeños, esta escapada se perfila como un plan imprescindible. San Martín no solo nos invita a buscar setas, sino a detener el tiempo, respirar el aire puro de la montaña y saborear, bocado a bocado, el auténtico sabor del otoño en Aragón.
Enlace oficial: https://www.turismodearagon.com/agenda-aragon/jornadas-micologicas-de-san-martin-de-la-virgen-del-moncayo/
