Desde Turismo Activo os dejamos una receta muy sencilla de un «Conejo al ajillo» para que se la preparéis a vuestra madre en su gran día o en cualquier otra ocasión. También os invitamos a acceder a nuestro apartado de gastronomía para que veais otras recetas
Elaboración
- Salpimentar el conejo y ponerlo a freír en una sartén con abundante aceite, a fuego suave.
- Una vez que el conejo tome un color doradito, apartamos la carne de la sartén y sofreímos durante 10 minutos el ajo
- Introducimos los trozos de conejo, sal, tomillo, guindilla(opcional) y sofreímos todo junto durante 15 minutos
- Cuando todo esté bien sofrito echamos el vino blanco y dejamos cocinar a fuego suave hasta que la salsa espese.
- Y por último, servimos el conejo acompañado de su salsa y unas patatas.
¡Buen provecho y que paseis buen día!
