¿Sois de los que os gusta el sabor del pescado? Pues con esta receta malagueña que nos trae nuestro colaborador divinacocina ¡no podréis dejar de relamer el plato!

Elaboración:

  1. Pelar las gambas y reservar las cabezas y cáscaras
  2. Poner los sobrantes de las gambas a cocer junto con las patatas lavadas y peladas. Dejar unos minutos y colar el caldo (no dejar que las patatas se cuezan del todo)
  3.  Trocear las patatas y poner de nuevo a hervir junto con el caldo obtenido
  4. Cuando estén tiernas, añadir la merluza y las gambas y dejarlo unos minutos sin que llegue a cocerse del todo. Apartar del fuego
  5. En un bol aparte, poner la mayonesa y añadir un poco del caldo, mezclando hasta que quede bien ligado. Es importante que el caldo no esté muy caliente para que no se corte la mayonesa
  6. Sin parar de remover, ir añadiendo esta salsa a la cazuela sin dejar que llegue a hervir

Esperamos que os haya gustado esta receta y que nos dejéis un comentario 😉

 

¡¡¡A Turistear!!!