Hoy vamos a preparar un plato tradicional de la gastronomía gallega, desde tiempos inmemoriales, hablamos del «Lacón con grelos«. Para preparar el mejor lacón tenemos que ser previsores, ya que hay que comenzar con los preparativos el día anterior
Elaboración
- La noche anterior ponemos el lacón en remojo
- Al día siguiente en olla express lo hervimos unos 15 minutos
- Abrimos la olla y añadimos los grelos bien lavados, las patatas en cachelos»(mal cortadas) y los chorizos
- Cerrar y dejar hervir 10 minutos
- Quitamos el caldo, partimos el lacón y lo servimos con los grelos y las patatas rociándolo de pimentón y aceite
En la página de gastronomía puedes ver diferentes recetas de diferentes lugares muy fáciles de hacer.
